Zwischenfruchtanbau

Der Anbau von Zwischenfrüchten vor Sommerungen zählt zu den wichtigsten Grundwasserschutzmaßnahmen, da die Bestände Stickstoff in der Biomasse konservieren und Verlagerungen während der winterlichen Sickerperiode verhindern. Ferner wird Stickstoff organischer Düngergaben nach der Ernte zur Zwischenfrucht effizient in Pflanzenmasse konserviert. Darüber hinaus nutzen die Kulturen dem Erosionsschutz, haben eine positive Auswirkung auf den Humushaushalt, die Bodenstruktur und das Wasserhaltevermögen. Das Thema Zwischenfruchtanbau ist daher ein fundamentaler Bestandteil der Beratung zur grundwasserschonenden Landbewirtschaftung, die folgendermaßen umgesetzt wird:

• Informationsschreiben
• Persönliche Beratung zum Anbau von Zwischenfrüchten, HALM und Greening-Programmen
• Überbetrieblicher Einkauf Zwischenfruchtsaatgut
• Anlage von Demoversuchsflächen
• Feldbegehungen von Demoversuchsflächen

Die Wahl richtigen Zwischenfrucht ist entscheidend für den Erfolg der Maßnahme.  Sie sollte in Abhängigkeit der Fruchtfolge, Zielsetzung der Begrüngung und in Hinblick auf Fördermöglichkeiten bzw. Greening getroffen werden.

Einfache Mischungen aus wenigen Arten reichen für die meisten Zwecke i. d. R. vollkommen aus. So gelingen reine Senf-Bestände, von Trockenjahren abgesehen, meistens und können durch die enorme Wüchsigkeit große Mengen an Stickstoff aufnehmen. Ein zweiter Mischungspartner kann den Komplettausfall einer Mischung absichern. Die trockenheitsresistente Phacelia ist daher ebenfalls eine gute Wahl. 

Komplexe Mischungen aus mehr als 3 Arten sind oft, insbesondere wenn großkörnige Leguminosen enthalten sind, deutlich teurer und erzielten in Versuchen des MR Wetterau nicht ansatzweise die Bodenbedeckungen weniger komplexer Mischungen. Zudem konnte der Nmin-Wert durch Verwendung von Leguminosen-Zwischenfrüchten nicht entsprechend gemindert werden. Bei Verwendung Leguminosen-haltiger Zwischenfrüchte muss die Aussaat möglichst früh, d. h. Juli - Anfang August erfolgen, was in den seltensten Fällen möglich ist. Eine Andüngung sollte ausbleiben (Düngebedarfsermittlung im Herbst).

Aus den Versuchen des MR Wetterau zeigte sich, dass zu hohe Anteile an Ramtillkraut in Mischungen vermieden werden sollten. Es empfiehlt sich bei Mischung aus Phacelia, Alexandrinerklee und Ramtillkraut einen Gewichtsanteil von 33% nicht zu überschreiten, um Lücken durch vorzeitiges Abfrieren des Ramtillkraut zu vermeiden.

Bei Auswahl der Zwischenfrucht ist auf die Fruchtfolge zu achten. Die Blattfrüchte in der Fruchtfolge bestimmen dabei die möglichen Arten, da einige Zwischenfrüchte  als Vermehrer von Krankheiten und Schädlingen für bestimmte Kulturen dienen.

Mit Klick auf die jeweilige Kultur gelangen Sie zu den fruchtfolgespezifischen Auswahlkriterien.

Generell lässt sich sagen, dass eine späte Aussaat die Entwicklung der Zwischenfrucht negativ beeinträchtigt, somit ist ein früher Aussaattermin anzustreben. Als optimal hat sich in Versuchen des MR Wetterau eine Aussaat bis zum 20.08. herausgestellt. In trockenen Jahren konnte eine Aussaat direkt nach der Ernte überzeugen.

Der Saattermin ist jedoch auch von der verwendeten Zwischenfrucht und deren Verwendungszweck abhängig. Saatzeitpunkte von Mischungen sollten anhand der Anforderungen der Mischungspartner festgelegt werden. Enthält eine Mischung also Erbsen, sollte sie möglichst früh bis Anfang August gesät werden.

Zu beachten gilt hierbei, dass insbesondere Arten mit verfrühter Blühneigung (bspw. Buchweizen) vor Winter nicht die generative Phase erreichen sollten. Bei Verwendung von nematodenresistentem Senf und Ölrettich muss eine frühe Saat erfolgen, damit Nematoden effektiv bekämpft werden können. Die Sorten müssen dazu dann zusätzlich eine geringe Blühneigung aufweisen.

Nur in Ausnahmefällen sollte noch eine Aussaat nach dem 01. September erfolgen. Zu späten Saatterminen bieten sich i.d.R. Senfarten an, da diese trotzdem noch viel Masse bilden können. Sollte Senf nicht in Frage kommen, können auch geeignete Winterzwischenfrüchte wie Grünroggen, Landsberger Gemenge etc. ausgesät werden. Allerdings muss hier beachtet werden, dass diese Zwischenfrüchte im Winter nicht abfrieren und somit im Frühjahr bekämpft werden müssen.

Das umfangreiche pflanzenbauliche Wirkungsgefüge aktueller z. T. kostenintensiver Zwischenfrucht-Mischungen empfiehlt bei ausreichend Bodenfeuchte grundsätzlich eine hauptfruchtähnliche Bestellung mittels Drillsaat mit Saatbettbereitung oder bei Trockenheit eine Direktsaat. Bei Mischungen muss bei einer Ablagetiefe von 2 bis 4 cm, je nach Trockenheit und Saatbettbeschaffenheit, ein Kompromiss eingegangen werden, da die einzelnen Komponenten unterschiedliche Ablagetiefen erfordern (Gräser, Klee, Senf, Phacelia 1-2 cm; Getreide 2-4 cm, Erbse 4-7 cm). Die Zwischenfrucht dankt dies mit verbessertem Wachstum, die genannten positiven Effekte auf Boden und Folgekulturen verstärken sich deutlich.

Der Umbruch von Zwischenfrüchten vor Sommerkulturen sollte immer so spät wie möglich stattfinden. Bei abfrierenden Zwischenfrüchten hat es sich bewährt, bei Frost zu Jahresbeginn die Kultur zu walzen. Dadurch werden die Pflanzen geschädigt und die Frostempfindlichkeit steigt. Somit wird insbesondere in milden Wintern ein sicheres Absterben gewährleistet.

Wenn Zwischenfrüchte nicht abfrieren, beispielsweise vor Winterungen oder bei winterharten Kulturen, erfordert dessen Beseitigung einen höheren Aufwand, der bei der Planung und Sortenwahl schon mitberücksichtigt werden sollte.

Wurde vor der Saat eine tiefe Bodenbearbeitung durchgeführt, kann in den meisten Fällen direkt in die (abgestorbene) Zwischenfrucht gedrillt werden. Eine erneute tiefere Bodenbearbeitung ist nur in Ausnahmefällen notwendig.

Ob eine Düngebedarf zur Zwischenfrucht besteht, lässt sich anhand folgender Punkte feststellen:

• DBE Herbst (Achtung Pflicht!)
• Düngung und Erntemenge der vorange­gan­gen Kultur (Empfehlung): Die Düngung inkl. Frühjahrs-Nmin, also das Gesamt-N-Angebot, sollte dem Entzug der Erntefrucht gegenüberge­stellt werden. Er­ge­ben sich Bilanz­über­schüsse, konnte nur ein Teil des N umgesetzt werden, der restliche N befindet sich damit noch mit großer Wahr­scheinlichkeit im Bo­den.
• Häufigkeit org. Düngung in den Vorjahren (Empfehlung): Handelt es sich um eine langjäh­rig org. ge­düngte Fläche, besteht in den sel­tensten Fällen im Spätsommer/ Herbst ein Andüngebedarf. Grund dafür ist der Aufbau des org. N-Pools im Boden, der immer wieder mineralisiert und so pflanzenverfügbar wird.
• Herbst-Nmin-Werte in den Vorjahren (Empfehlung): Bei wiederholt hohen Herbst-Nmin-Werten > 60 kg N/ha (Ziel-Nmin WRRL: 30 kg N/ha) spricht dies für eine hohes Mine­rali­sationspotenzial aus Boden, org. Dün­gung etc. oder aber für eine unzureichende Verwertung des eingesetzten N-Düngers. Eine Düngung im Spätsommer/ Herbst ist dann i. d. R. nicht notwendig.
• Anzudüngende Kultur (Empfehlung): Zwar ist die Andüngung der Wintergerste rechtlich noch erlaubt, sie ist aufgrund der doch recht gerin­gen Herbst-N-Aufnahme umstritten. Aber auch eine Andüngung von Zwischenfrüchten und Raps ist zu prüfen. Beide Kulturen haben im Herbst i. d. R einen pos. Wasserschutzeffekt, da sie den Rest-Nmin gut abzuschöpfen. Der Effekt kann bei ungerechtfertigter Andüngung verloren gehen. Besonders in Jahren, in denen das Auflaufen und die weitere Entwicklung einer ZWF (gilt auch für Raps) bei Trockenheit unsicher ist, sollte eine Andün­gung in jedem Fall unter­blei­ben.
• Intensität der Bodenbearbeitung nach der Ernte (Empfehlung): Bei einer intensiven Bodenbearbei­tung wird durch die Belüftung des Bodens viel N durch Bodenorganismen minerali­siert. Der Be­darf der Pflanze fällt dadurch deutlich geringer aus, eine Andüngung ist dann häufig nicht not­wendig.
• Nmin-Schnelltest nach Ernte (Empfehlung): Er­geben sich bei einemNmin-Schnelltest Nmin-Werte > 30 kg N/ha, besteht kein N-Bedarf. Für einen Schnelltest nach der Ernte können Sie sich bei uns melden!

Laut Düngeverordnung ist eine Düngung zur Zwischenfrucht nur in Höhe des Stickstoffbedarfs bis max. 30 kg NH₄/ha bzw. 60 kg Nges/ha möglich. Bitte beachten sie, dass die Herbstdüngung von Zwischenfrüchten in Gefährdeten Gebieten nach DüV § 13 ab 2021 verboten ist. Lediglich die Düngung mit Festmist von Huf- und Klauentieren in Höhe von 120 kg Nges/ha bleibt weiterhin erlaubt, wenn keine Futternutzung erfolgt.

Soll eine Zwischenfrucht angedüngt werden, muss eine Vereinfachte Düngebedarfsermittlung im Herbst angefertigt werden.